Esse bolinho é uma boa pedida pra crianças e adultos.... deve ser consumido com a família e pode até ser dado pros pets mais gulosos.... só lembre de tirar o queijo....
Faça de no forno ou na airfyer!!!!!!!!!
Vamos lá.....
Ingredientes:
- 2 cenouras
- 1 cebola
- 5 batatas (de preferência aquele da casca roxa)
- 2 dentes de alho
- 6 fatias de muçarela
- 1 colher de sopa de alecrim desidratado (se tiver o fresco é MUITO melhor)
- Pimenta do Reino a gosto
- Sal a gosto
- Azeite
- 1 xícara de café de farinha de trigo
Modo de Fazer
- Cozinhe as batatas e cenouras por uns 10 minutos. Corte em pequenos cubos que facilita no momento de amassar;
- Escorra a batata e a cenoura e amasse (pode ser com garfo ou amassador). Reserve;
- Pique a cebola e refogue no azeite (um fio, é bem pouquinho mesmo.... só pra refogar). Quando a cebola estiver douradinha, acrescente o alho já amassado;
- Acrescente o "purê", o alecrim (como eu AMO, coloco 2 colheres), a pimenta e o sal;
- Mexa até chegar no ponto de brigadeiro (quando o fundo começa a soltar da panela, mais ou menos 8 minutos). Se não estiver conseguindo chegar nesse ponto, acrescente com calma a farinha de trigo até a massa ficar mais firme (duvido que você vai usar mais de meia xícara);
- Deixe a massa esfriar (senão você vai queimar a mão)
- Pique a muçarela em fatias finas;
- Pegue uma colher de sopa pra usar de medida pra quantidade de massa.... pegue a medida de uma colher de sopa de massa e faça uma bolinha. Coloque essa bolinha no meio da mão e comece a pressionar os dedão de modo a abrir a massa na sua mão como se fosse um disquinho;
- Coloque um pouco do queijo no meio e junte as bordas para formar uma bolinha novamente;
Modo de Cozinhar:
- No forno convencional
- Unte uma forma com azeite e coloque os bolinhos em um forno pré aquecido a 180 graus (mais ou menos 5 minutos);
- Espere 40 minutos e é só ALEGRIA (mas pode ser que o seu forno precise de menos tempo, sendo assim vai verificando se os bolinhos estão ficando coradinhos na parte de cima).
- No airfyer
- Pré aqueça a airfyier por 5 minutos a 180 graus, coloque os bolinhos na cestinha da airfryer e programe por 20 minutos. Quando der 10 minutos vire os bolinhos e PRONTO.....
